WorldSkills UK – Cystadleuaeth Cigyddiaeth
Rownd terfynol Cystadleuaeth cigyddiaeth WorldSkills UK a’r Saith sydd wedi Cyrraedd y Brig
Drafft i’w gymeradwyo: Medi 14, 2021
Cyhoeddwyd y rownd derfynol ar gyfer cystadleuaeth Cigyddiaeth WorldSkills UK eleni yn dilyn rhagbrofion rhithiol lle cafodd cigyddion eu beirniadu ar-lein o’u gweithle neu gartref.
Bydd saith cigydd o bob rhan o Gymru, Lloegr ac Iwerddon yn ceisio ennill y gystadleuaeth fawreddog a gynhelir am y tro cyntaf yng Ngholeg Reaseheath, Nantwich ar Dachwedd 11 a 12
Y rhai sydd wedi cyrraedd y rownd derfynol yw Jason Edwards, 27, Littlers Butchers, Northwich, Codie Jo Carr, 19, o Archfarchnad Emersons, Armagh a Jonah Clarke, 22, o M & W Farm Meats, Portadown, Ben Roberts, 29, o M. E. Evans Cigyddion Traddodiadol, Owrtyn ar Ddyfrdwy, Ben Tindale, 32 ac Ethan Hubbard, 17, y ddau o G. Shearer & Son Butchers, Holbeach, Swydd Lincoln a Richard Silverman, 41, The Lambing Shed Farm Shop, Knutsford.
Cyrhaeddodd Jason a Codie-Jo y rownd derfynol yn 2019, Jason yn gorffen yn drydydd yn y gystadleuaeth a enillwyd gan Stefan Rice o Cannock. Mae Codie-Jo a Jonah ill dau yn gweithio tuag at brentisiaethau a ddarperir gan Goleg Rhanbarthol Deheuol Campws Portadown Gogledd Iwerddon
Bydd Ethan yn cystadlu yn erbyn ei reolwr Ben Tindale sydd wedi gweithio yn y diwydiant ers 15 mlynedd. Penderfynodd Ben gymryd rhan yn y gystadleuaeth i gynyddu ei brofiad o gigyddiaeth gystadleuol.
“Roedd y rhagbrawf yn anodd fel roeddwn wedi disgwyl a mwynheais y profiad yn fawr,” meddai. “Byddwn yn bendant yn argymell cystadlu yn y gystadleuaeth i unrhyw unigolyn yn ein diwydiant sy’n teimlo’n gymwys ac a hoffai herio’i hun ymhellach.”
Mae Ben Roberts, aelod o Dîm Cigyddiaeth Crefft Cymru, wedi gweithio yn y diwydiant cig ers 12 mlynedd ac yn rheoli siop lewyrchus.
“Rwyf wedi bod eisiau cystadlu yn WorldSkills ers sawl blwyddyn ond, tan eleni, rwyf bob amser wedi brwydro i neilltuo’r amser sydd ei angen ar y gystadleuaeth i’w gwneud yn bosibl,” meddai.
“Rwyf wedi cael fy newis i gynrychioli Tîm Cigyddiaeth Crefft Cymru yn Her Cigyddion y Byd fis Medi nesaf 2022 a bydd cystadleuaeth WorldSkills yn caniatáu imi ddatblygu sgiliau a phrofiad allweddol i symud ymlaen i’r cam byd-eang hwn.
“Gobeithio y gellir dod â’r sgiliau a’r profiad rwy’n eu hennill o’r ddwy gystadleuaeth yn ôl i’r busnes ac un diwrnod yn caniatáu imi redeg fy siop fy hun.”
Oherwydd WiFi gwael yn ei weithle penderfynodd Richard drefnu’r rhagbrawf gael ei ffilmio’n fyw yng nghegin ei gartref a dywedodd y beirniaid iddo wneud yn dda iawn.
Dewiswyd y rhai a gyrhaeddodd y rownd derfynol ar ôl rhagbrofion rhithiol, a gynhaliwyd yn eu gweithleoedd, a farnwyd gan yr ymgynghorydd annibynnol Viv Harvey a Keith Fisher, prif weithredwr y Sefydliad Cig. Maen nhw’n edrych ymlaen at feirniadu’r rownd derfynol yn fyw.
Esboniodd Viv: “Roeddwn yn ansicr sut y gallem farnu’n adeiladol o bell ond, yn dilyn rhai cyfarfodydd tîm da, rhediad prawf a rhywfaint o arweiniad, daeth ZOOM drwodd.
“Trefnodd y tîm i bob un o’r cystadleuwyr weithio o flaen dau gamera, a roddodd inni olygfeydd blaen ac ochr da o’u sgiliau cyllell. Gweithiodd yn dda iawn. Fe wnaeth y cystadleuwyr drin y sefyllfa’n dda ac roedd eu safonau’n uchel. ”
Ychwanegodd Keith: “Roedd y gystadleuaeth eleni yn gyfle digidol go iawn ac mor heriol i’r beirniaid ag yr oedd i’r cystadleuwyr! Er y byddai wedi bod yn wych bod yn yr un ystafell â’r cystadleuwyr, roedd y set ddigidol yn caniatáu inni gynnal cystadleuaeth a fyddai fel arall wedi bod yn amhosibl. “
Wedi’i threfnu gan ddarparwr hyfforddiant ledled Cymru Hyfforddiant Cambren, cefnogir cystadleuaeth Cigyddiaeth WorldSkills UK gan Grŵp Llywio Diwydiant a’i noddi gan Sefydliad y Cig, Y Cigyddion Crefft Cenedlaethol, The Worshipful Company of Butchers, Hybu Cig Cymru / Meat Promotion Wales a’i gefnogi gan FDQ.
Mae’r gystadleuaeth yn canolbwyntio ar y sgiliau hanfodol sy’n ofynnol ar gyfer gyrfa lwyddiannus fel cigydd aml-sgil yn y diwydiant cynhyrchu bwyd. Profir cigyddion am sgil, arloesedd, creadigrwydd, cyflwyniad, moeseg gwaith, dull ac agwedd gyffredinol at dasgau, carcas a defnydd sylfaenol, gwastraff ac ymarfer gweithio diogel a hylan.
Diwedd
I gael mwy o wybodaeth neu gwestiynau am y gystadleuaeth, cysylltwch â Katy Godsell, Rheolwr Marchnata Hyfforddiant Cambren, ar Ffôn: 07739409311 neu e-bost: katy@cambriantraining.com.