Pennawd llun: Stefan Rice ar waith y llynedd Bwtsiera WorldSkills UK competitio n derfynol.
Gyda dim ond wythnos i fynd i gystadlu yng Nghystadleuaeth WorldSkills UK 2020 Butchery WorldSkills UK , mae enillydd medal aur y llynedd wedi bod yn egluro pam y dylai cigyddion talentog daflu eu hetiau yn y cylch.
Gorchfygodd Stefan Rice, 36, yn rownd derfynol cystadleuaeth y llynedd , a gynhaliwyd yn WorldSkills UK LIVE, a gynhaliwyd yn NEC Birmingham , gan guro cyd-gigyddion o Gymru, Lloegr a Gogledd Iwerddon
“Cymryd rhan yn y gystadleuaeth hon yw’r ffordd orau i hogi eich set sgiliau oherwydd ei bod yn eich annog i roi cynnig ar bethau newydd ,” meddai Stefan, sy’n gweithio i A. Hindle a’i Fab, Stafford . “Doeddwn i ddim yn meddwl bod gen i siawns o ennill, felly mae’n dangos ei bod yn bendant yn werth chweil mynd i mewn .
“ Mae hefyd yn wych i’ch CV ac i adeiladu eich gwybodaeth. Mae ennill wedi helpu i dynnu sylw at fy sgiliau i gwsmeriaid ac i arddangos yr hyn y gallaf ei wneud yn gyffredinol. ”
Mae’r cofnod dyddiad cau ar gyfer cystadleuaeth eleni wedi cael ei ymestyn i 5 Mai oherwydd yr argyfwng coronafirws. Ni ddisgwylir bwyta bwytai rhanbarthol tan fis Medi oherwydd y cyfyngiadau pandemig.
“Ein prif flaenoriaeth yw diogelwch pawb,” meddai Katy Godsell, rheolwr marchnata Cambrian Training, darparwr hyfforddiant ledled Cymru, sy’n cydlynu’r gystadleuaeth cigyddiaeth ar gyfer World S sy’n lladd y DU .
“ Rydym yn gwerthfawrogi bod cigyddion ledled Cymru, Lloegr, yr Alban a Gogledd Iwerddon yn brysur iawn yn cefnogi’r gwaith arwrol i’n cadw ni i gyd i fwydo trwy gydol yr argyfwng hwn. Gobeithio y gallant sbario’r amser i gwblhau eu cofrestriadau cystadleuaeth am ddim cyn y dyddiad cau ar 5 Mai . ”
Gall cigyddion gofrestru ar- lein yn www.worldskillsuk.org ac mae mwy o wybodaeth am y gystadleuaeth ar gael yn https://www.worldskillsuk.org/champions/national-skills-competitions/find-a-competition/health-hospitality-and -lif dull / cigyddiaeth
Dyluniwyd Cystadlaethau W orldSkills UK gan arbenigwyr yn y diwydiant ac maent yn rhydd i gystadlu. Profwyd bod cymryd rhan yn y cystadlaethau yn gwella rhagolygon gyrfa unigolyn gyda 90% o ymgeiswyr yn dweud eu bod wedi gweld gwelliannau yn eu rhagolygon gyrfa ar ôl cymryd rhan.
Mae cystadleuaeth Butchery WorldSkills UK yn canolbwyntio ar y sgiliau hanfodol sy’n ofynnol ar gyfer gyrfa lwyddiannus fel cigydd aml-sgil yn y diwydiant cynhyrchu bwyd. Profir cigyddion am sgil gyffredinol, arloesedd, creadigrwydd, cyflwyniad, moeseg gwaith, dull ac agwedd at dasgau, carcas a defnydd sylfaenol, gwastraff ac ymarfer gweithio diogel a hylan.
I gystadlu, cigyddion angen unrhyw gymwysterau, ond ni ddylai fod wedi cwblhau cymhwyster uwch na L Evel 4 mewn Rhagoriaeth Cynhyrchu Bwyd neu gyfwerth. Rhaid iddynt feddu ar gymwyseddau craidd a’r gallu i weithio dan bwysau o flaen cynulleidfa.
Bydd pob cigydd sy’n ei wneud trwy’r rhagbrofion rhanbarthol yn cynrychioli eu cyflogwr , darparwr hyfforddiant neu goleg yn y Rowndiau Terfynol Cenedlaethol a gynhelir yn WorldSkills UK LIVE yn yr NEC, Birmingham rhwng Tachwedd 19-21 .
Wedi’i drefnu gan Cambrian Training , cefnogir y gystadleuaeth cigyddiaeth gan Grŵp Llywio Diwydiant ac a noddir gan Sefydliad y Cig, Y Cigyddion Crefft Cenedlaethol, The Worshipful Company of Butchers , Hybu Cig Cymru / Meat Promotion Wales a’i gefnogi gan FDQ .
I gael mwy o wybodaeth neu gwestiynau am y gystadleuaeth, cysylltwch â Katy Godsell, Rheolwr Marchnata Cambrian Training, ar Ffôn: 07813140128 neu e-bost: katy@cambriantraining.com .