Mae’r Celtic Collection, sy’n cynnwys cyrchfan foethus, gwesty a llety ar draws De Cymru, wedi cofrestru ei 100fed prentis gweithredol gyda darparwr prentisiaethau blaenllaw o Gymru i’r diwydiant lletygarwch.
Daniel Wright, 21, sy’n gweithio yng Ngwesty Hamdden y Celtic Manor yng Nghasnewydd, sydd â’r arbenigedd o ddod yn brentis canwrion y Celtic Collection, trwy gofrestru ar Brentisiaeth Sylfaen mewn Coginio Proffesiynol gyda Chwmni Hyfforddiant Cambrian.
“Mae’r broses o ddod yn brentis cogydd wedi bod yn daith drawsnewidiol,” meddai Daniel. “Mae’r cyffro o fod y 100fed prentis yn tanio fy angerdd hyd yn oed yn fwy. Gyda’n gilydd, rydym yn creu dyfodol llawn posibiliadau diddiwedd.
“Gyda phenderfyniad a chefnogaeth gan fy nhîm anhygoel, rheolwyr ysbrydoledig ac arweiniad fy swyddog hyfforddi, Will Richards, rwy’n hyderus y byddaf yn cwblhau fy mhrentisiaeth yn llwyddiannus.”
Mae’r Celtic Collection yn cynnwys 10 lleoliad, sy’n cynnwys y prif safle Gwesty hamdden y Celtic Manor, Ganolfan Gynadledda Ryngwladol Cymru, Coldra Court Hotel, Tŷ Hotel Magor, Tŷ Hotel Milford Waterfront a’r Gwesty Parkgate, Caerdydd.
Mae rhaglen ‘Llwybrau Celtaidd’ y Celtic Collection wedi gwella sgiliau, cymhelliant a chadw drwy roi cyfle i bob aelod o staff presennol a newydd weithio tuag at gymhwyster. Mae prentisiaethau yn rhan allweddol o’r rhaglen hon.
Mae’r darparwr hyfforddiant arobryn Cwmni Hyfforddiant Cambrian yn chwarae rhan allweddol wrth ddarparu prentisiaethau achrededig, o Lefel 2 i Lefel 5, mewn Lletygarwch, Coginio Proffesiynol, Rheoli ac Arweinyddiaeth, Gwasanaeth Cwsmeriaid a Gweinyddu Busnes, Cyfrifeg AAT, yn ogystal â chymwysterau Corff Dyfarnu Sefydliad Prydeinig y Tafarnwyr (BIIAB).
Mae swyddogion hyfforddi’r cwmni’n gweithio gyda phrentisiaid ar draws y grŵp, o’r cegin, timau coginio a blaen tŷ, i staff sy’n gweithio mewn adnoddau dynol, cyfrifon, cynnal a chadw a sbaon.
Mae’r Celtic Collection yn cynnig amrywiaeth o fentrau i recriwtio, ymgysylltu a grymuso gweithwyr i lunio eu llwybrau gyrfa eu hunain, uwchsgilio a chyflawni cymwysterau cydnabyddedig er mwyn tyfu eu gyrfa.
Dywedodd Gweinidog yr Economi, Vaughan Gething: “Gall prentisiaethau ysgogi, amrywio a diogelu dyfodol gweithlu drwy roi cyfle i bobl ennill sgiliau galwedigaethol o ansawdd uchel. Maent hefyd yn hanfodol i’n gweledigaeth uchelgeisiol ar gyfer Cymru, lle nad oes neb yn cael ei ddal yn ôl.
“Mae’n newyddion gwych bod y Celtic Collection wedi dathlu eu 100fed prentis, ac wedi gweld y rôl werthfawr y mae prentisiaethau’n ei chwarae wrth ddatblygu sgiliau staff, ac ysgogi a chadw staff. Fel y 100fed prentis, rwy’n dymuno’r gorau i Daniel yn ei yrfa yn y dyfodol.”
Dywedodd Tracey Israel, Cyfarwyddwr Talent a Datblygu Celtic Collection: “Mae prentisiaethau yn rhan allweddol o’n hathroniaeth datblygu a rheoli talent. Mae gennym ffocws ar ofalu am y dalent sydd eisoes o fewn y busnes yn ogystal â’r dalent rydym yn ei recriwtio.
“Yr her sydd gennym o fewn lletygarwch yw sut i ddenu pobl i’r diwydiant. Pan fyddwn yn recriwtio pobl, rydym am eu cadw drwy roi cyfleoedd allweddol iddynt ar gyfer datblygiad proffesiynol a phersonol. Mae prentisiaethau yn ffordd wych o wneud hyn.
“Mae gennym ni brentisiaid rhagorol o fewn y busnes sy’n gweithredu fel llysgenhadon prentisiaeth, sydd wedi arwain at weithwyr yn dod atom ni ac yn gofyn am brentisiaeth yn lle’r busnes ei hun yn eu hannog.”
Wrth ganmol y brentisiaeth gyda Hyfforddiant Cambrian sy’n gweithredu ledled Cymru, ychwanegodd: “Maen nhw’n teimlo fel rhan o’r teulu ac weithiau mae’n rhaid i mi atgoffa fy hun ei fod yn gwmni annibynnol.
“O ganlyniad i’n partneriaeth hirsefydlog, maen nhw’n deall ein hanghenion yn dda, sy’n allweddol. Credwn ein bod yn eithaf unigryw yn y diwydiant lletygarwch trwy fod yn fusnes teuluol gyda gwerthoedd craidd sy’n cael eu hefelychu gan Cambrian Training. Mae yna synergedd go iawn rhwng y ddwy ochr.
“Rwy’n hoff iawn o ddull cadarnhaol Hyfforddiant Cambrian, a’r ffaith eu bod yn dod ataf gyda syniadau ar sut y gallant gefnogi’r busnes, sy’n bwynt cadarnhaol iawn.”
Mae Rob Hookham, swyddog datblygu busnes Hyfforddiant Cambrian, yn gweithio’n agos gyda Tracey ac mae’n falch iawn o fod yn cofrestru 100 o brentisiaid yn y Celtic Collection.
“Mae’r garreg filltir hon yn dangos potensial enfawr prentisiaethau fel llwybr gyrfa hyfyw a boddhaol,” meddai. “Mae arwyddocâd y cyflawniad hwn yn ymestyn y tu hwnt i’r niferoedd; Maent yn symbol o lwyddiant penderfyniad, gwytnwch a grym cydweithio.
“Drwy gyfuno’r profiad ymarferol gyda’r dysgu damcaniaethol, mae prentisiaethau’n cynnig cyfle unigryw i unigolion ddatblygu eu sgiliau, ennill gwybodaeth am y diwydiant, a chychwyn ar daith gyrfa foddhaus.
“Ni fyddai hyn yn bosibl heb holl swyddogion hyfforddi’r Cambrian, sydd nid yn unig wedi llwyddo i feithrin diwylliant o ragoriaeth a phroffesiynoldeb, ond sydd hefyd wedi sefydlu rhwydwaith cryf o gefnogaeth a mentoriaeth.
“Mae’r prentisiaid hyn, trwy eu hymdrechion ar y cyd, wedi creu cymuned fywiog o ddysgwyr, pob un yn cefnogi ac yn ysbrydoli ei gilydd i gwrdd ag uchelfannau newydd.”
Mae’r Rhaglen Brentisiaethau yng Nghymru wedi cael ei hariannu gan Lywodraeth Cymru gyda chefnogaeth Cronfa Gymdeithasol Ewrop.