Mae cyllell yn dadlau y dull mwyaf pwysig yn y gegin, a dyna pam ei bod yn es sential bod y llafn yn finiog!
Pan yn blwmp ac yn blaen, mae gennych lai o reolaeth ac rydych yn fwy tebygol o weld y gyllell yn llithro oddi ar y bwyd, a thrwy hynny wneud coo King yn broses fwy peryglus.
Mae hogi a chynnal cyllell yn sgil a all gymryd peth amser i’w meistroli.
Trwy ddilyn y canllaw isod gallwch ddechrau cadarnhau’r sgil a chynnal eich holl gyllyll gartref. Gall cyllell swrth fod yn anodd ei defnyddio ac yn fwy pwysig mae’n beryglus ei defnyddio.
Os oes gennych ddur gartref, mae’n hawdd miniogi ac nid yw’n cymryd gormod o bwysau.
Ehangu’ch Cyllell ar ddur:
- Bunch i fyny tywel te a’i roi ar wyneb cadarn.
- Daliwch y dur yn fertigol gyda diwedd y dur wedi’i wthio’n gadarn i’r tywel te.
- H hen eich k nife yn y llaw rydych chi’n ysgrifennu gyda hi ac ar ongl 20 gradd .
- R un y gyllell i fyny ac i lawr y dur unt il rydych chi wedi miniogi’r ymyl. Cofiwch hogi dwy ochr y gyllell.
- Profwch y gyllell ar rai plicio llysiau sgrap i sicrhau ei bod yn ddigon miniog.
- Golchwch y gyllell ar ôl hogi i gael gwared ar unrhyw ronynnau metel.
Ehangu’ch Cyllell heb ddur:
- Rhowch ddŵr ar garreg goncrit neu gamwch y tu allan a rhwbiwch y gyllell mewn ïonau mot ymlaen ar y gris ar ongl 20 gradd . Peidiwch â rhoi gormod o bwysau ar y gyllell.
- Cofiwch nad ydych chi am hogi dwy ochr y gyllell.
- Profwch y kni fe ar rai plicio llysiau sgrap i sicrhau ei fod yn ddigon miniog.
- Golchwch y gyllell ar ôl hogi i gael gwared ar unrhyw ronynnau metel.
Byddwch yn gyfrifol bob amser wrth hogi’ch cyllell.
Rysáit gan ein Swyddog Hyfforddi Gweithgynhyrchu Bwyd a Diod, Frank Selby