Cefndir a Chymhelliant: Dechreuodd Jan ar brentisiaeth mewn Goruchwylio ac Arweinyddiaeth, gan adeiladu ar y sylfaen a osodwyd yn ystod prentisiaeth Lefel 2 lwyddiannus. Roedd ei angerdd dros goginio ac ymrwymiad i dwf personol yn ei ysgogi i ddilyn cymhwyster Lefel 3, gan geisio ennill gwybodaeth a phrofiad dyfnach yn y maes.

Twf Proffesiynol: Mae ymroddiad Jan i’w waith fel cogydd yn amlwg. Roedd ei gydnabyddiaeth fel Prentis Sylfaen y Flwyddyn gan Hyfforddiant Cambrian nid yn unig yn ei lenwi â balchder ond hefyd yn tanio ei gymhelliant i ragori ymhellach. Dechreuodd ei daith yn ystod pandemig COVID-19 pan, tra’n gweithio fel cynorthwyydd gofal, fe gamodd i’r adwy i gefnogi staff y gegin yn ystod prinder staffio. Taniodd y profiad hwn ei angerdd am goginio, gan ei arwain i gofrestru ar gwrs Coginio Proffesiynol Lefel 2.

Amgylchedd Dysgu Hyblyg: Mae Jan yn gwerthfawrogi hyblygrwydd ei raglen brentisiaeth. Mae Leah Williams, ei Swyddog Hyfforddi, yn ymweld â gweithle Jan sy’n caniatáu iddo reoli ei amserlen yn effeithiol, gan sicrhau bod ei fod yn canolbwyntio ac yn gynhyrchiol. Mae’r dull personol hwn yn arbed amser iddo ac yn cymhwyso ar gyfer eu hamserlenni prysur, gan wella ei brofiad dysgu.

Datblygu Sgiliau Hanfodol: Ochr yn ochr â’i brentisiaeth, cwblhaodd Jan hyfforddiant Sgiliau Hanfodol, a oedd yn rhoi mewnwelediadau gwerthfawr i’w gryfderau a’i feysydd i’w gwella. Mae’r gwaith sylfaen hwn wedi cyfrannu’n sylweddol at gynyddu ei hyder a’i allu yn ei rôl.

Datblygu Gyrfa: Ers cwblhau ei gymhwyster Lefel 2 a derbyn y wobr, mae Jan wedi symud ymlaen i fod yn ail gogydd yn ei weithle. Mae hefyd yn gymryd cyfrifoldebau rheolwr dros dro yn absenoldeb y rheolwyr arlwyo, gan arwain tîm cegin fach yn llwyddiannus. Mae ei ymdrechion wedi ennyn adborth cadarnhaol gan breswylwyr, cydweithwyr a rheolwyr.

Casgliad: Mae taith Jan yn enghraifft o effaith rhaglenni dysgu oedolion a phrentisiaethau ar ddatblygiad proffesiynol. Mae ei stori yn tynnu sylw at fanteision dysgu hyblyg, cymhelliant personol, a phwysigrwydd profiad yn y byd go iawn o ran sicrhau llwyddiant gyrfa yn y sector lletygarwch.