Mi Fydd y rownd terfynol o’r gystadleuaeth cigydd worldskills yn cymryd rhan yng Choleg Leeds, fory. Mae’r cystadleauth yn cael ei drefnu gan Cambrian Training Company, chefnogi gan grwp diwydiant llywio a phartner cyfryngau unigryw Meat Trades Journal.
Mae Daniel Turley (30) o Aubrey Allen yn Leamington spa yn cymryd rhan yn y cystadleuaeth “dwi ddim yn teimlo’n rhy ddrwg ar hyn o bryd” mi ddedodd noswaith cyn y cystadleuaeth “Fory mi fydd y nerfau’n cychwyn wrth i mi gyrru yna”
Turley yw un o pedwar cigydd a bydd yn cymryd rhan, ochr yn ochr â Jessica Leliuga o Ye Old Sausage shop yn Accrington i Jordan Fretwell o H Copley Huddersfield ac hefyd Ryan Lee o A Charlesworth yn Horbury.
Bu Leliuga (22) gychwyn gweithio o’r oedran 13 mewn siop ei gefnder. Ar ol deg mlynedd o profiad , mae gan y cigydd i fanc cynlluniau mawr i’r dyfodol. “Fyswn yn hoffi wneud cais i’r tim Prydain 2. Fel cigydd i cystadlu ar raddfa fwy. Gobeithio wrth gwneud cystadleuthau llai, mi fydd o’n rhoi fwy o profiadou i mi.”
Yn debyg i’r cystadleuaeth Cymraeg a Gogledd lwerddon y beirniadau yw Roger Kelsey a viv Harvey. Mi fydd y rownd saesneg yn croeso Keith Fisher, prif weithredwr o’r ‘Institute of Meat’ fel beirniad.
Fydd gan y pedwar cystaleuydd 45 munud i dorri ochr orau y cig eidion, yn dilyn gyda awr a hanner i gynhyrchu ac arddangos barbeciw arloesol.
“Dw i’n edrych ymlaen ac hefyd braidd yn nerfus” esboniodd Fretwell wrth Meat Trades Journal. “Fyswn yn hoffi gweld sut fath o brofiad fydd o, dwi heb cymryd rhan mewn cystadleuaeth o’r blaen. Mi fydd o’n diddorol i gueld yr ochr arall i bethua.”
Mae Fretwell wedi body n ymarfer yn ei siop. Mi fydd o’n hoffi berchen siop cigydd ei hun un diwrnod.
“Mae’r profiad i gyd yn wir wedi rhoi hyder i mi ac mae o wedi adiewyrchu dda ar fi fy hun a’r siop. Mi uneith o helpu fi mynd unrhyw le bellach gyda swydol mewn cigyddiaeth.”
Mae’r partneriaid noddi’n cynnwys ‘The National Federation of Meat and Food Traders’. ‘The Institute of Meat, The Food and Drink Training’ ac hefyd cyngor hyfforddiant bwyd a diod. Hybu Cig Cymru – Meat Promotion a Viv Harvey.